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兰州牛肉批发 兰州伊洁清真肉食品有限公司带您了解牛肉的来源

2018-11-08  来自: http://hbgaozhi.com/Products-223710.html 浏览次数:131

     兰州伊洁清真肉食品有限公司是以生产加工清真牛羊肉及牛副产品为主要生产项目的多种加工生产企业.公司致力于信誉至上 、质量至上的原则为广大穆斯林提供清真肉食品。产品严格按照伊斯兰教规方式屠宰,阿訇屠宰。严格按照国家食品卫生要求标准操作,精细分割出各部位新鲜牛肉冷冻牛肉产品。 

牛肉是全世界人都爱吃的食品,中国人消费的肉类食品之一,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。牛肉是世界第三消耗肉品,约占肉制品市场的25%。落后于猪肉(38%)和家禽(30%)。美国、巴西和中国是世界消费牛肉前三的国家。

牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,从而使训练能坚持得更久。

牛肉出口国包括印度、巴西、澳大利亚和美国。牛肉制品对于巴拉圭、阿根廷、爱尔兰、墨西哥、新西兰、尼加拉瓜、乌拉圭的经济有重要影响。

牛肉的纤维组织较粗,结缔组织多又紧实,所以需要逆纹切,将长纤维切断。切牛肉时要注意,每一片的薄厚要差不多,如果一片切得太厚,一片切得太薄,在吃的时候就会觉得有的牛肉过老,有的不够熟。

兰州牛肉含有丰富的蛋白质氨基酸组成比猪肉更接近人体需要寒冷的冬天吃腌制牛肉时,用少量淀粉和蛋清包浆,再放入五成油温的锅中炒制至熟或刚断生,然后捞出沥干油。用蛋清和淀粉给牛肉上浆,可以使牛肉增加嫩滑的口感。兰州牛肉没下锅前,不能用盐或者豉油腌制,如果用了盐和豉油,容易使牛肉收缩,肉质粗韧。天气越来越冷,还有什么比一锅咕噜咕噜冒泡的牛肉砂锅更让人觉得美好的事情吗?砂锅里的食材任意搭配,选择自己喜欢的就好,相当于是牛肉小火锅

牛肉还有暖胃作用吃货们可以名正言顺“补一补”啦~不同等级的牛肉品质和风味也相差甚远很多国家都会把牛肉按照品质来分化等级不同的国家牛肉的分级方式也各不相同

兰州伊洁清真肉食品有限公司,专营 牛肉 牛副产品 进口牛羊肉 羊肉 推荐产品 其他产品 等业务,有意向的客户请咨询我们,联系电话:13919083896

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