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吃牛肉的好处你知道么?

2019-07-02  来自: 兰州伊洁清真肉食品有限公司 浏览次数:137

  我们中国人吃的较多的是猪肉,牛肉是我们的第二肉类,其实多吃牛肉对我们的身体是有很多好处的。

牛肉是全世界人都爱吃的食品,中国人消费的肉类食品之一,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。

  牛肉是中国人的第二大肉类食品,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。

  牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品;牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;. 水牛肉能安胎补神,黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨

  那么牛肉怎么吃才好吃呢,接下来看看兰州清真牛肉的小编整理出来的两种牛肉的吃法吧,可以说非常的美味了~~

红烧牛肉

主料:牛腩1000克

调料

葱2根,姜5片,八角2个,花椒10粒,生抽45毫升,老抽15毫升,白酒30毫升,红糖20克,草果1个

红烧牛肉的做法

1.牛肉洗净后切成2-3厘米见方的小块,加入清水没过牛肉表面,然后放入花椒粒,浸泡45分钟

2.倒掉浸泡出的血水,将牛肉充分沥干。锅中加入少量油烧到3成热,放入牛肉块煸炒,中途会出水,此时将火力调大中火,继续翻炒直到水分收干为止

3.牛肉炒至变色、水分收干后,放入白酒、葱段、姜片炒匀

4.依次淋入老抽、生抽炒至上色,此时将火力调至中小火,然后放入红糖炒至颜色变深

5.将炒好的牛肉盛入汤锅中,加满清水没过材料,放入八角、草果用大火烧开后,转成小火炖2个小时,直到牛肉酥烂为止。





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