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清真牛肉和普通牛肉的区别

2020-03-07  来自: 兰州伊洁清真肉食品有限公司 浏览次数:17

清真牛肉和普通牛肉的区别

 “清真”的原意来自阿拉伯语,即“合法的”。即基于信仰要求,穆斯林可以食用。清真不仅仅是不吃猪肉和狼虫虎豹,即是牛羊肉,未按照仪式屠宰的,不能称为清真。清真一词始于我国南北朝,唐宋后于宗教相联系,因宗教都自称清道,又都主张清净无为,故喜用清真一词。明中叶后,回族穆斯林赋予清真一词以新的含义,认为“清”者是指真主超然无染,不拘方位。”真“者是指真主永存,直至解放前在我国都把伊斯兰教称清真教,其餐馆称清真饭店,食品称清真食品。【兰州牛羊肉批发

 

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1、清真禁止食用自死物。清真牛肉屠宰的是当地放养吃草的活牛羊,其肉质鲜嫩,口感好,无疫病。所以那些死掉的或者来自疯牛病疫区的牛肉是不可能被打上清真标示的。【兰州清真食品厂家

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